切肉機的使用與作用介紹
發布時間：2019-8-2 11:13:16 閱讀：391次 【字體：大 中 小】
切肉機有分立式與臥式兩種，廠家在生產的時候，應注意其結構緊湊度問題，除了考慮質量問題外，切肉機的外形還要美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養容易、符合相關衛生標準、切肉情況等注意點，其造型美觀。適合于規模稍大的餐飲或肉類加工企業，需要指出的是大中型切肉機適合于學校食堂和工廠食堂使用。切肉片機底座有輪，靈活移動，小型切肉機廠家價格低，刀具采取外置懸掛式設計，切肉機洗拆方便，對于衛生方面比較安心。
切肉機使用方法：請先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機。使用切片機時，先開動電機，看刀片轉向是否正確。機器如果逆轉應盡快停機糾正。用完后，先關掉切肉機電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上。清洗完畢，需要能夠開空機甩水份，再涂上食用油。如果需切肉絲，要先把肉切成一片片后，將肉片橫向切肉片機再切一刀，這樣出來的就是肉條了。
肉類機械在使用前，多用切肉機請先用溫水清洗干凈，不銹鋼弄濕電機。在正式切肉操作之前使用時，先開動電機，看刀片轉向是否正確。
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