超聲波洗菜機的作用原理介紹
發布時間：2019-9-4 9:52:42 閱讀：353次 【字體：大 中 小】
超聲波洗菜機是通過空化作用產生的水壓沖擊力將被清洗的蔬菜瓜果表面的污垢撞擊下來，對蔬菜瓜果具有較強的清洗作用。
超聲波洗菜機通常由三部分組成：超聲波發生器、換能器和清洗槽。超聲波發生器將交流電轉變成高單位的高頻電信號。通過高頻電纜輸送到換能器上。一般超聲波換能器是固定在清洗槽的底板上。清洗槽內裝滿了液體，當換能器被加上高頻電壓后，它就能將電能轉換成超聲波振動。仿佛是一個小的活塞，振幅很小，只有幾微米，但振動加速度很大。槽上的多個換能器施加相同的頻率及相位的電能時。就合成了一個大的活塞進行往復振動。這種振動通過固定換能器的底板傳播到清洗液中。
在清洗蔬菜瓜果時先把清洗液放入超聲波洗菜機的清洗容器內，超聲波振動在液體中傳播。當其聲波壓強達到一個相對數值時。在液體中傳播的超聲波的聲波壓強峰值就可以輕易達到真空或負壓。但實際上液體中是不會有負壓現象存在的。因而就會在液體中產生一個較大的振動力。將液體分子振動成空洞（空化核）形成真空的氣泡。從而起到對物料的清洗作用。
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