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現有的洗菜機按技術分類主要有：臭氧型食品凈化器、超聲波型食品凈化器、水觸媒型食品凈化器、活性水燃基技術食品凈化器。
超聲波清洗食品凈化機原理：超聲波在液體中傳播時的聲壓劇變使液體發生強烈的空化和乳化現象，每秒產生數百萬計的微小空化氣泡，這些氣泡在聲壓作用下急速地大量產生，并不繼地猛烈破開，產生強大的沖擊力和負壓吸力，促使污垢剝離，達到清潔效果。
缺點：超聲波自身不帶有消毒功能，需要配合其它類型凈化機來達到效果；超聲波具有高分貝噪音，容易對操作人員的身體產生不良的影響；超聲波產生猛烈沖擊力會影響部分食物的口感。
以上主要為大家講述了家用超聲波洗菜機的作用，希望能夠使大家對超聲波洗菜機有進一步的了解。
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